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鲫鱼是我国主要的淡水鱼类之一，被广泛用作许多鱼类制品的原料。然而，鱼类含有丰富的蛋白质，易腐败变质，因此研究鲫鱼保鲜方法具有重要的现实意义。传统的保鲜方法有冷冻、低温、辐照、超高压、化学及生物保鲜法。
日前，寰采星科技宁波）有限公司入驻宁波海曙高桥镇，并投入运营。这是一家高精度金属掩膜板FMM）的企业。据宁波寰采星公司总经理许宗义介绍，目前项目一期工程落户在宁波海曙区高桥镇，办公室和人员均已入驻，正
2.1.2微波灭酶微波灭酶处理对青稞脂肪氧化酶的灭酶率影响见图2从图2可以看出，随着微波处理时间的延长，青稞Lox活性降低，灭酶率升高。微波低火处理1min时，酶活性没有变化，随着时间的延长，酶活性逐
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